Salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan yang terkenal dengan kuah gurih berbumbu rempah, dipadukan dengan daging sapi atau jeroan, disajikan hangat bersama nasi atau buras.
Soto Makassar telah lama menjadi sajian kebanggaan masyarakat Sulawesi Selatan. Resepnya diwariskan turun-temurun dengan bumbu khas seperti kunyit, serai, dan lengkuas.
Hingga kini, Soto Makassar banyak dicari wisatawan maupun pecinta kuliner, menjadikannya salah satu ikon kuliner Nusantara yang wajib dicoba.